Il Bergamotto è viene spesso denominato come Bergamotto di Calabria, in realtà la denominazione corretta è Bergamotto di Reggio Calabria DOP E’ un agrume da cui si estrae un olio
I salumi di Nero d’Aspromonte con meno sale Esistono salumi con #menosale? Per coloro che seguono per esigenze salutistiche o semplicemente per stile di vita alimentare una dieta iposodica è
“Parlare del Maiale Nero d’Aspromonte significa evidenziare le proprietà sensoriali e nutrizionali della carne prodotta da questo animale, macellato generalmente a pesi variabili tra i 160-180 kg. Una carne con
Conosci il frutto dell’annona? Si tratta di un frutto tropicale che ha trovato terreno fertile per la coltivazione qui in Calabria! Un frutto esotico calabrese. Scopri le proprietà di questo
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Considerato dagli ellenici “il cibo degli dei” e da Pitagora elisir di lunga vita, il miele calabrese è ancora oggi un alimento molto apprezzato per le sue numerosissime proprietà benefiche.
Il mercato della frutta secca è in fortissima crescita. Aumenta la richiesta di prodotto made in Italy, di alta qualità e con alto valore nutraceutico. Le mandorle sono al primo
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Crostata con marmellata al Bergamotto La crostata è uno dei dolci più famosi e preparati in assoluto in casa. Proprio perchè facile da fare in casa, oltre ad essere gustosa
In Calabria sulla Via delle Spezie Oggi voglio portarvi in Calabria tramite le profumatissime spezie calabresi, gli aromi più utilizzati nella cucina calabrese. La nostra terra è piena di bellezze