In estate, uno dei piatti più apprezzati in assoluto in Calabria sono le bruschette. Una cena o un pranzo veloci da preparare, personalizzabili e sfiziose, perfette da condividere con gli
Le Friselle (Frise, Freselle) sono una tipologia di Pane Biscottato a forma di Ciambella, rotonda con il buco al centro. Vengono prodotte con una prima cottura in forno, poi tagliate
Sai che in Calabria si coltivasse la segale? In Aspromonte, da tempi molti antichi si coltiva “u granu jermanu“, o jermano, nome dialettale della segale. Con l’utilizzo di questo grano antico calabrese