La salsiccia calabrese è sicuramente uno dei prodotti tipici di Calabria più desiderato. Sia stagionata che fresca, la salsiccia è uno dei piatti più amati e cucinati dai calabresi. Oggi
I salumi di Nero d’Aspromonte con meno sale Esistono salumi con #menosale? Per coloro che seguono per esigenze salutistiche o semplicemente per stile di vita alimentare una dieta iposodica è
“Parlare del Maiale Nero d’Aspromonte significa evidenziare le proprietà sensoriali e nutrizionali della carne prodotta da questo animale, macellato generalmente a pesi variabili tra i 160-180 kg. Una carne con
❤️ #SiamoCottiDiCalabria ❤️ I salumi di Calabria sono conosciuti in tutto il mondo: dalla nduja al capocollo, dalla salsiccia alla soppressata, dalla pancetta al guanciale. In un altro articolo ho