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Conosci il frutto dell’annona? Si tratta di un frutto tropicale che ha trovato terreno fertile per la coltivazione qui in Calabria! Un frutto esotico calabrese. Scopri le proprietà di questo
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La stroncatura (o “struncatura” in dialetto calabrese) è un tipo di pasta di origini calabresi. E’ una pasta che ha origini antiche, quando era molto consumata dalla popolazione povera. Questa
In questo momento storico i prodotti contraffatti sono all’ordine del giorno. Anche per i prodotti alimentari non è diverso. Quotidianamente sentiamo di prodotti sequestrati perchè non tracciabili, perchè non in
Snack sfizioso calabrese a base di carne di maiale Arrivano i primi freddi e iniziamo a pensare alla macellazione del maiale: una vera tradizione calabrese di questo periodo! In Calabria
Sei arrivato qui perchè vuoi acquistare stoccafisso online? Ebbene si, lo stocco (stoccafisso) è un tipico piatto reggino. Il prodotto distribuito è stoccafisso e baccalà, lavorato secondo le severe normative
La FRUTTA MARTORANA è un dolce calabrese, preparato con pasta di mandorla, considerata un’opera d’arte della pasticceria di Calabria. Tradizione vuole che venga preparata per il 2 novembre: nell’antichità veniva
Lo stoccafisso (u piscistoccu) è un piatto della tradizione gastronomica reggina. In tutta la provincia di Reggio Calabria diverse sono le ricette a base di pesce stocco ma le più
Il capocollo è uno dei salumi calabresi più apprezzati. Il capocollo calabrese è uno dei prodotti più pregiati e raffinati della salumeria calabrese. Questo salume lo otteniamo dalla parte superiore del
Si sa del maiale non butta niente! Insieme alle frittole, i ciccioli o cicciole (chiamati anche curcuci di maiale, mujcate, gelatina, ranzilli, frisuragli o scarafuagli. ecc in base alla zona)