Salumi Calabresi Senza Conservanti La Calabria è terra di salumi, grazie alla sua conformazione fisico-geografica, ha un territorio di montagna che si estende per il 41,8%. La popolazione alleva da
Quando si parla di nduja, le domande che generalmente si pongono sono: “che cos è la nduja?”, “come conservare la nduja?” o ancora “come si fa la nduja?” Bene, se
Le ginette pasquali, dette anche nginette, ginetti, taralli e, in alcune zone anche susumelle, sono un dolce tipico calabrese, dolci tipici pasquali. La ricetta è talmente semplice e riporta alla